Marketing dla lokalnej restauracji

Brak odpowiedniej reklamy odpowiada za problemy wielu firm. Niestety nie inaczej jest w gastronomii. Duże grono restauratorów uważa, że wystarczy podawać dobre jedzenie, aby przyciągnąć klientów i utrzymać się na rynku. Nie jest to jednak tak proste, jak się wydaje. Osiągnięcie sukcesu to składowa wielu elementów, a w tym właśnie profesjonalnego i skutecznego marketingu. Jeśli chcesz wiedzieć jak prawidłowo prowadzić promocję swojego lokalu, to zapraszamy do lektury!

Jak i kiedy zacząć promocję lokalu gastronomicznego?

Każda firma potrzebuje marketingu, aby zaistnieć na rynku i wybić się pośród konkurencji. Decydując się na otwarcie restauracji, nie warto czekać z marketingiem. Warto zacząć na sporo przed oficjalnym rozpoczęciem działania lokalu, dzięki czemu potencjalni klienci dowiedzą się o otwarciu i pojawią się w tym dniu w restauracji. Ciężko zdecydować, które działania będą najodpowiedniejsze, ponieważ każda sytuacja jest inna i wymaga indywidualnego podejścia. Warto wziąć pod uwagę kilka form reklamy i metod prób i błędów zdecydować, które sprawdzają się najlepiej i dowolnie je łączyć między sobą. Takie działania pozwolą dotrzeć do największej ilości osób, co bezpośrednio przełoży się na liczbę klientów.

Marketing w mediach społecznościowych

Im szybciej zostaną założone profile w mediach społecznościowych, tym lepiej. Obecnie zdecydowana większość potencjalnych klientów korzysta z Internetu i to właśnie tam można do nich dotrzeć i zainteresować swoją ofertą. Facebook czy inne portale pozwalają na szybkie informowanie obecnych i potencjalnych klientów o dostępnej ofercie, aktualnych promocjach, czy innych podejmowanych działaniach. Tego typu działania można prowadzić samodzielnie lub zdecydować się na zatrudnienie profesjonalistów.

Dbanie o opinie i gwiazdki

Jeśli zależy nam na skutecznym marketingu, to musimy zacząć u podstaw i zadbać o prestiż i pozytywny wizerunek lokalu. Niezwykle istotnym aspektem w tej kwestii są oceny i komentarze odwiedzających lokal klientów. Wśród najpopularniejszych miejsc, gdzie użytkownicy dzielą się swoimi spostrzeżeniami, znajdują się recenzje na Facebooku, wizytówka Google czy Tripadvisor. Należy pamiętać, że klienci oceniają nie tylko smak potraw, ale także poziom obsługi, wygląd restauracji i klimat w niej panujący. Należy zadbać o każdą z tych składowych, aby zyskać jak największą ilość wysokich opinii. Dzięki temu ludzie chętniej i częściej będą wybierać nasz lokal spośród innych dostępnych w okolicy.

Reklama AdWords

Kolejnym skutecznym sposobem jest wykorzystanie kampanii reklamowych Google AdWords. Ta forma promocji umożliwia klientom odnalezienie restauracji w momencie, gdy wpisują oni odpowiednie frazy do wyszukiwarki Google. Sprawdza się to szczególnie dobrze w przypadku nowych osób, które poszukują godnych polecenia lokalów w danej miejscowości czy dzielnicy np. w czasie wyjazdu służbowego, czy wakacji.

Wspieraj lokalne inicjatywy i wykorzystaj lokalne media

Dobrym sposobem na promocję lokalu gastronomicznego takiego jak restauracja jest wspieranie lokalnych wydarzeń. Kontroluj to, co dzieje się w okolicy i wykorzystaj miejscowe festyny, wydarzenia branżowe, gastronomiczne czy koncerty. To pozwoli Ci na zyskanie sławy i rozpoznawalności w danym mieście. Postaraj się również wykorzystać możliwości, jakie dają lokalne media takie jak gazety regionalne czy radio. Możesz ogłaszać w nich informację o ciekawych wydarzeniach w swoim lokalu, o nowościach w menu czy o wspieraniu różnego rodzaju inicjatyw.

Drobne rzeczy, które mają znaczenie

Pokaż się klientowi przechodzącemu obok — rzucaj się w oczy i zachęcaj wygładem do tego, by zajrzeć do środka. Być może wyda się to Ci oczywiste, jednak wiele restauratorów zapomina zadbać o takie elementy. Nieodpowiednie oznakowanie sprawia, że klienci nie potrafią trafić do lokalu i się zniechęcają. Warto zainwestować w stylowy, dobrze prezentujący się i przyciągający uwagę szyld oraz designerską witrynę!

Reklama natywna – co to takiego i jak ją wykorzystać w promocji marki

Ludzie mają coraz bardziej dość natarczywych reklam, które pojawiają się wszędzie. Przeglądając media społecznościowe, logując się na swoją skrzynkę pocztową, itd. –  wszędzie pojawiają się wielkie banery reklamowe “kłujące” nas po oczach.

Czym jest reklama natywna?

Nie można się więc dziwić temu, że powstała potrzeba stworzenia takiej reklamy, która nie będzie drażnić klientów. W ten sposób zrodziła się native advertising, czyli reklama natywna. Z takim rodzajem reklamy mamy styczność, kiedy czytamy jakąś treść, artykuł, gdzie w bezinwazyjny sposób przekazana jest reklama danej usługi. Przy czym treść danego artykułu musi być na tyle wysoka, że nawet gdybyśmy pokusili się o usunięcie wątku z reklamą, nie straci on na swojej jakości. Potencjalny klient  musi odnieść wrażenie, że jest to wysoce wyspecjalizowany artykuł, który jednak nie ma charakteru reklamowego. Przekaz reklamujący dane produkty lub usługi w danym miejscu ma charakter “natywny”.

strategia reklamowa

Natarczywość marketingowa

Oglądając standardowe reklamy w telewizji, w prasie, czy w sieci mamy wrażenie, że ktoś na nas krzyczy informując nas o konieczności zakupu danego produktu. Bardzo wielu klientów czuje się urażonych tą natarczywą formą reklamy. Czas na coś bardziej subtelniejszego, bardziej wysublimowanego, co będzie informować, jednak nie będzie wykazywać się tak mocną natarczywością w stosunku do grupy potencjalnych klientów. Warto korzystać z nowoczesnych możliwości jaką daje nam native advertising.

Lokowanie produktu

W reklamie natywnej zawsze następuje lokowanie produktu. Jednak jest to tak wykonane, że całość przekazu wydaje się jeszcze bardziej atrakcyjna niż na początku można sądzić. Wielu speców od marketingu wymienia w tym przypadku reklamę piwa Guinness. David Ogilvy pokusił się o stworzenie dla tej marki przewodnika po ostrygach. Opowiadając o ich doskonałych walorach smakowych pomiędzy jednym a drugim słowem wspomniał o tym, że piwo Guinness jest doskonałym dodatkiem do tego rodzaju przekąsek. Nikt nie domyślił się, że całość przewodnika ma charakter typowo reklamowy.

reklama natywna

Promocja marki

Według badań 70% klientów wskazuje na reklamę natywną, jako tą z którą chcą mieć do czynienia. Warto wykorzystać ją w promocji swojej marki.

Dzięki temu, że będziemy mieli takie artykuły, wywiady, wpisy blogowe dostępne u siebie na stronie znacznie zwiększy się jej widoczność. Ten rodzaj reklamy może występować tak naprawdę w wielu różnych formach oprócz tych wymienionych powyżej. Jeżeli chcemy wypromować swoją markę musimy pomyśleć również o infografikach, treściach wideo, papierowych książki, lokowaniu produktów poprzez ich udział w filmie, a nawet programach typu talent show, itd. Reklamę natywną powinno się również umieszczać w partnerstwach marki, modułach rekomendacyjnych i produktowych.

Wiele osób mając do czynienia z reklamą natywną (chociaż czasem nie są tego świadomi) są skłonni częściej udostępniać ją w swoich social mediach, niż reklamę display.

Za zdecydowaniem wykorzystaniem native advertising do promocji marki przemawiają jej zalety, jak chociażby wiarygodność. Do tego zawsze jest pozytywnie przyjmowana przez odbiorców. Przez to, że nie jest tak nachalna i nie atakuje czytelników, cieszy się dużym zaufaniem wśród odbiorców. Dodatkowo sami doskonale zdajemy sobie sprawę, że z ciekawymi, wartościowymi treściami zawsze jesteśmy bardziej skłonni do tego, aby wejść w interakcję.

Ostatnia zaleta to rozpoznawalność marki. Reklama natywna zawsze wpływa na większą rozpoznawalność danej firmy i budowanie jej pozytywnego wizerunku.

Profil behawioralny użytkownika w kampanii marketingowej

Klienci są zalewani masą najróżniejszych reklam, których nawet nie chcą oglądać. Pojawiła się konieczność większego sprecyzowania potrzeb, dzięki czemu reklama jest w stanie trafić na podatny grunt. Marketingowcy zaczęli analizować zachowania klientów w sieci.

Profil behawioralny

Wiele osób  nie zdaje sobie sprawy, że każdego dnia zostawia jakieś “dane” w sieci. Zbierają je analityczne spółdzielnie danych. Do zbierania takich informacji bardzo często służą znane wielu osobom pliki cookie. Wchodząc na poszczególne strony bardzo często musimy wyrazić zgodę na tzw. “ciasteczka”, jeżeli interesuje nas dalsza część strony. Jednak nie tylko one odpowiedzialne są za stworzenie naszego profilu. To również wszelkiego rodzaju formularze, krótkie ankiety, jakie pojawiają się na stronach. Te dane pomagają potem stworzyć listę profili o zbliżonych do siebie potrzebach. W dalszej kolejności są one kwalifikowane do wyświetlania poszczególnych reklam.

Tworzenie takiego profilu behawioralnego każdego użytkownika z sieci to skomplikowana praca wielu analityków, którzy muszą wykazać się m.in. znajomością narzędzi internetowych.

strategia reklamowa

Marketing behawioralny

Mówiąc w skrócie – kampania marketingowa oparta na profilach behawioralnych proponuje potencjalnym klientom reklamę “szytą na miarę” specjalnie dla niego. Skoro pani Krysia szuka nowego robota AGD do swojej kuchni, to właśnie taka reklama zostanie jej wyświetlona. Nie będzie ona otrzymywała zbytecznych informacji o sukniach weselnych, skoro już 20 lat jest w szczęśliwym związku małżeńskim.

Tego rodzaju działania opierają się na zbieraniu najróżniejszych danych. Analitycy doskonale zdają sobie z tego sprawę, że jest tego naprawdę dużo do opanowania. Jednak dzięki temu właśnie reklama jest jeszcze bardziej sprecyzowana i ma szansę na wzrost sprzedaży. Nawet nie zdajemy sobie sprawy z tego, że nasze zachowania w sieci ktoś dokładnie analizuje, aby móc zaprezentować nam najlepiej dopasowany przekaz reklamowy.

Targetowanie behawioralne

W dawnych czasach wysyłając reklamę do pewnego grona odbiorców firmy opierały się na swojej intuicji. Dzisiaj jest odwrotnie. Całe działania oparte są na targetowaniu behawioralnym, który ma w pełni dążyć do zautomatyzowania całego procesu, dzięki czemu przesył informacji będzie o wiele lepszy. Targetowanie pozwala na stworzenie pewnych segmentów, które uwzględniają zachowania użytkowników, ich wiek oraz wiele innych informacji. Te segmenty zawierają większą ilość użytkowników, które lepiej pozwalają określić ich potrzeby. Pamiętajmy jednak, że bez automatyzacji cały ten proces nie będzie miał kompletnie sensu. Reklamy będą trafiać nie tam, gdzie powinny, a zgromadzone dane będą tylko zbiorem pewnych informacji. Cały akcent trzeba położyć na sprawnie działającą automatyzację i analizę indywidualnych zachowań. Dzięki temu targetowanie będzie w całości spełniało swoją funkcję.

Personalne reklamy

Tworzenie profili behawioralnych to przyszłość. Spersonalizowane reklamy, które dopasujemy do naszych potrzeb mają większą szansę na zwiększenie sprzedaży. Już dzisiaj w wielu miejscach można spotkać się z reklamami behawioralnymi. Mowa o nich chociażby w przypadku sklepów internetowych wykorzystujących cookie (o ile klient ma subskrypcję na ten sklep i otrzymuje powiadomienia). Tworzy się również specjalne landing pages (kliknięcie w daną reklamę pozwala na przeniesienie na stronę, gdzie można zapoznać się z podobnymi produktami z oferty). Marketing behawioralny coraz częściej można spotkać również w social mediach.